开端：整点阔绰
封面图开端：小红书 @洋芋贝果
"算作大家便捷面需求最大的中国商场，下一个品类增长点在那儿？"这不详是各大便捷面企业皆在念念考的问题。
从康师父的"红烧牛肉面"到和解的"老坛酸菜面"，再从今麦郎的"一袋（桶）半"到白象的"汤好喝" …… 事实阐发，各异化永久皆是最能获得见效的中枢竞争力。
如今，越来越多的入局者将便捷面的解围点对准了"火鸡面"，又能否掀翻便捷面商场的新一轮"热辣"呢？
1 "围猎"火鸡面
2 月 6 日，面条大王克明食物旗下的"五谷谈场"在北京举行" 2026 五谷谈场行业地位文凭发布及居品保举会"，老成推出"麻酱火鸡面"等多款新品，但目下，整点阔绰并未在五谷谈场旗舰店看到该款新品。
{jz:field.toptypename/}而在京东平台上，五谷谈场此前推出的火鸡面（拌面）五连包的价钱为 21.8 元，约合 4.6 元 / 袋。
图片开端：五谷谈场
而在 10 天之前，卤味三巨头之一的周黑鸭，也高调推出"黑鸭火鸡面"，选定经典黑鸭仪态火鸡面酱包，搭配海苔芝麻，同期带有黑鸭与火鸡面两种甜辣仪态，合乎追剧、野餐、夜宵等阔绰场景，在周黑鸭食物京东自营旗舰店上，该居品的售价为 141g*5 袋 /29.9 元，约合 6 元 / 袋。
图片开端：小红书 @Verbena
但提到火鸡面，"三养"算作品类首创者，恒久是绕不开的"一座山"。
2012 年 4 月，韩国三养方圆集团推出超辣便捷面居品——火鸡面，凭借专有的辣味口感快速走红，到 2025 年上半年，大家累计销量逾越 80 亿份。
2016 年，三养投入中国商场并获得了快速增长的成绩，于是，该品牌开动寻求原土化运营。2021 年 9 月，三养方圆集团在闵行南虹桥成立了"三养食物（上海）有限公司"，销售居品主要包括火鸡面系列、酱料系列、膨化食物系列等。
2023 年，三养方圆集团在虹桥 B 保内成立了"三养安尼国际交易公司"承担品牌直播和电商销售业务。
图片开端：三养食物
公开贵寓闪现，2023 年火鸡面在华累计销量毒害 2.57 亿份，2024 年进一步增长 30% 达到 3 亿份，瞻望年底将毒害 4 亿份。目下，中国已成为三养方圆集团最垂危的外洋商场，占集团外洋销售额的 35%。
在五谷谈场和周黑鸭之前，除了咱们熟知的三养火鸡面之外，火鸡面品类早已是群雄聚积。
比如，康师父旗下也有多款火鸡面居品，比如"香爆脆"系列，韩式火鸡（拌）面，经典火鸡面等；和解旗下的"辣翻天"火鸡面系列；今麦郎的"一袋半"韩式火鸡（拌）面；算作近两年时时出圈的白象，旗下也布局了多款火鸡面居品，包括经典、鲜虾小龙虾、咸蛋黄、奶油、酸辣等多种口味 ……
而一些名不见经传的便捷面企业，也选拔了以火鸡面为毒害口，试图找到一些潜在的商场契机。
比如老牌劲旅今麦郎的"同乡"、雷同来自河北隆尧的河北华统食物有限公司，旗劣品牌"芯蒸呈"险些主打火鸡面，包括麻酱、麻油麻酱、超辣、麻酱刀削、奶油、番茄肉酱、甜辣炸鸡、超辣麻酱等多种口味 ……
阐明，当下国内的便捷面品牌旗下，如果莫得"火鸡面"，斗鱼体育似乎皆显得有些"不对格"。
2 为什么是火鸡面？
因为火！火鸡面究竟有多火呢？
连许多校园门口的小吃摊皆变成了多样"改款"火鸡面。商家们如若在牌号上写"特点拌面""火腿拌面"等，销量一定莫得写"网红火鸡面"好。
图片开端：小红书 @童童不同
而在电商平台上，销量名次靠前的火鸡面品类的销量均是几十上百万。这些品牌除了三养，还有康师父、白象等等，还有许多的非品牌自营店铺，销量依旧尽头可不雅，而这即是品类的最佳体现。
体当今品牌层面，据国内线下零卖检测机构立地赢发布的数据闪现，在 2025 年度，便捷面类缱绻 TOP 5 集团划分为康师父、和解、白象、今麦郎与三养，五个集团在今年度四个季度的总共商场份额划分为 84.36%、83.03%、85.15% 和 84.18%。
其中，主打火鸡面的三养是惟逐个个贯穿四个季度商场份额皆保合手增长的集团。
为了延续加码中国商场，2025 年 7 月，三养食物在浙江嘉兴投建了韩国脉土除外的大家首座自建工场。工场占地约 5.5 万宽泛米，总投资达 2014 亿韩元（约合东谈主民币 10 亿元），缱绻迷惑 6 条坐蓐线，瞻望每年可坐蓐约 8-10 亿份便捷面，缱绻于 2026 年第四季度老成投产。
阐明，跟着三养自有工场的落地，关于其加快国内商场浸透带来助益，尤其是在商场响应速率和供应链方面得到强化。
而算作火鸡面品类的"新兵"，克明食物董事长陈宏更明确默示集团将合手续祥和并倾注更多资源，全力扶植五谷谈场在健康食物界限的耐久发展与革命毒害，对其已往成长充满信心与期待。
阐明，五谷谈场算作经验了屡次飘荡的便捷面品牌，此番高调进攻火鸡面品类，也试图通过与"康统白今"变成各异化竞争。
而各大企业纷纷布局火鸡面品类，主要照旧成绩于已往的增长后劲和空间。
中国食物产业分析师朱丹蓬对整点阔绰默示："中国火鸡面商场在最近 5 年步入了高速增长、高速发展、高速扩容的节点。主如若由于扫数这个词中国壮盛代的东谈主口基数在不断扩容，壮盛代的反覆无常或者说猎奇的阔绰举止和阔绰念念维，导致以及股东了扫数这个词火鸡面的爆发。此前，火鸡面基本上是以韩国为主要中枢商场，但在中国商场也迎来了新一轮的爆发，是以从各异化角度来看，该品类照旧康庄大道的。"
一方面，便捷面的基本功能正在从代餐演变为味蕾蜿蜒剂，阔绰者选拔吃便捷面，许多技巧依然不是为了抗饿，而是但愿恬逸下我方的小厚谊。
另一方面，越来越多的阔绰者对传统便捷面口味开动出现"不悦"，越来越多的新口味便捷面受到接待，其中就包括火鸡面。
从口味上来说，火鸡面主打的辣味自己就具备更强的成瘾性，这也给超出传统便捷面辣度的火鸡面带来了契机。
而有统计数据闪现，国内吃辣的东谈主口有 5 亿到 6 亿东谈主傍边，其中，逾越 60% 傍边的东谈主是不错以致心爱辣这个滋味，且 45 岁以下东谈主群心爱吃辣的比例逾越六成。
具体到年岁层方面，18 岁至 30 岁心爱吃辣的东谈主占比最多，接近 65%，而这个东谈主群恰正是以 90 后东谈主群为主，他们亦然便捷面的主流阔绰群体。
在追求年青化的便捷面赛谈，谁又不想和这群充满个性的年青东谈主"作念一又友"呢？