作家丨景行 编审丨橘子
算作快消东说念主，会合计本年的春节氛围有一种极度的冷清。大街上，听不到刘德华的《恭喜发家》，超市里听不到中国娃娃的《发家发福中国年》…… 比这更冷的是，你找不到消耗者了。
上海商超："系结"销售的直线下滑
"每年春节前，咱们皆会去各个商超进行便捷面的系结。" CNY 大战是从商超的种种地堆拉开序幕的，饮料的礼盒地堆，便捷面业务的三盒一组套装等。要是说 2026 年的春节与过往有什么不同，应该就是商超里无比冷清的消耗"氛围"了。
春节假期前七天，一些企业会动员公司的后勤东说念主员到前列匡助一线业务进行助销物的系结。就像景区的奇迹东说念主员不是迅速刷新而是一个一个坐车打卡的上班东说念主相同，超市里的种种促销组合也不是刷新就出来的，而是"幕后"的快消东说念主员系结出来的。"三桶盒捆一组，9.9 元"，"五连包捆个盆或碗"，这么的销售力度对那些自驾、坐火车的年青东说念主有着极大的眩惑力。
对便捷面业务的一个利好消耗是、本年越来越多的年青东说念主采用绿皮火车返乡，用他们的话说"东说念主生第一桶金靠父母给的高铁票和绿皮车票的差价"。而绿皮火车与便捷面似乎是更配的，在一些消耗者的投诉下，许多城市的火车站是不卖便捷面的，尤其是上海的高铁站早早就断了便捷面的供应，大商超的促销力度和居品种种性天然成为一些"聪慧"消耗者的首选。
但本年的消耗者购物有了显着的变化。过往后勤东说念主员也好，业务东说念主员也好，基本上你今天捆 200 组，第二天还需要再补 150 组，要是这个节点 200 组系结三天才卖完，在来岁的系结搭赠中它就会被淘汰掉。
要是你是在商超的地堆、货架旁进行系结，那这个销量更是有一种升起的景色，有些消耗需求的消耗者些许皆会拿个一组两组的，甚而还有些消耗者会挑口味，让你现场给系结。
这关于进行系结的东说念主来讲，完满是一种荧惑。可本年，这一切皆变了。
如故昨年的门店，如故昨年的东说念主员、力度。寰球的责任强度有了大幅度的裁减，夙昔 200 组能一天卖掉 150 组，本年基本上 3 天卖不掉 50 组。你再系结，也没东说念主来问便捷面的力度。相背，本年有多数的东说念主来购买挂面。
"本年春节要么是早回家了，要么就是不回家了。"在试图让一个"消耗者"换挂面为便捷面不能后，业务员景仰说念。至于购买挂面的原因也很简便：实惠。几个工友组合买几组挂面，多放些鸡蛋再加点青菜，就是一顿很好的正餐。这么的一顿饭，买挂面的价钱一个东说念主平均在 3-5 元摆布，要是是便捷面要达到"吃饱"这么的诉求，基本上要在 5-7 元了。
独一令他们嗅觉不快活的是，当下商超的挂面价钱也在广阔性升高，过往超市里是有多数 3 元 -5 元 1kg 装的挂面，如今这个价钱皆是从 8.8 元起步，12.8 元到 28.8 元霸占着货架最成心的位置。
上海的商超，有着一套无缺的附进销售链条，即即是商超中生鲜和生果部分，在商超附进的小门面也有卖生果、炒货、生鲜的，种种各样的餐饮店、小吃店，当商超眩惑不来消耗者时，这些附进的小门面天然亦然门口罗雀。
也许有东说念主说，上海有多数的新消耗花样，商超的冷清不算什么，寰球在线上购买，否则何如供养前置仓、闪电仓、即时零卖、扣头门店呢。但退却无情的是，上海的蝴蝶扇下翅膀，可能在东北则刮起了旋风。
东北小城：零食扣头店的毁坏性
东北是一个相对零丁的"消耗圈"，甚而不错说是一种"极乐世界"，山海关阻遏的不仅仅"关内关外"，也阻遏了新消耗花样的栽培。无论是代理如故消耗花样，着实是几十年不何如变化的。
这里消耗的花样亦然判若曲直的，每个省有我方的大商超，大商超的花样基本也以大、全、旧为秉性，大商超在每个县皆有很好的栽培度。大商超代表的是一家东说念主的高级购物、电器补充，斗鱼体育app在大商超购买的礼盒装，寰球更有信服度，更有雅瞻念。而批发市集是自采年货的集散地，尤其是东北东说念主特爱的瓜子、花生、零嘴（零食）这些方位代表着低廉实惠，我方购买，过年待亲戚和我方享受两不耽搁。
门口的"小卖店"型超市知足的多是种种突发性购买的需求，比如，家里一忽儿缺了调料、饮料、啤酒等居品，天然也镇静成为寰球购买礼盒包装的迫切场面。
笔者的家乡在长春底下的榆树市，往年春节返乡，从长春到榆树的火车过说念里皆站满了东说念主，本年春节车上皆没太坐满。但在正月初五复返长春的火车上，座位附进却又皆挤满了东说念主。这也充分阐明，2026 年春节寰球提前返乡的情况更多，提前返岗的更多。
榆树 TOP1 的购物场所势必是欧亚超市，往年榆树东说念主春节前在这里的消耗皆是几百上千的，消耗者在这里不仅仅买零食、礼盒、生鲜等必需品，还会为家里购买一些大件的家电，对家里的成立进行升级，营造出一种全面的春节氛围。商超列队盛况从小年排到大年头五，岑岭势必是大年头二这天。
仅仅，本年欧亚超市这种情况也消散了。卖场里顶风招展，购物的消耗者还莫得促销员、理货东说念主员多，收银台结账也不拥挤了。其实，东北东说念主的消耗不雅是这么的：越吵杂的方位我越要去挤一挤，参与一下。是以，过往欧亚列队并不影响寰球购买的海涵，但如今不列队了，这个销售网点基本上就等于被消耗者淘汰了。
算作大卖场，其中最迫切一条就是需要对居品保真。可欧亚超市，可能是天下大卖场中独逐个家让旺仔和旺旺的居品摆在一齐的了。咱们说过，大卖场早年就有对居品作念告白背书的作用，比如，你怀疑某个居品是不是真迹，别东说念主惟有说一句"我在家乐福、沃尔玛、华润上架了"，基本上消耗者皆会降服你这居品是品牌货。是以，在榆树的每个超市里，咱们皆能看到旺仔品牌的居品，既有果汁饮品，又有汽水。
（旺仔与旺旺一桌吃饭）
（盗窟旺仔如故有市集）
{jz:field.toptypename/}除了旺仔，还有放在青岛啤酒上头的青岛甄品、放在自助贩卖机里的"宗匠"冰泉，这让东说念主搞不清到底是"恒大"和"娃哈哈"的外氏们谁叛变了谁。
对东北这个零丁消耗圈有毁坏性冲击的势必是零食扣头店。
夙昔两年里，赵一鸣和好念念来在榆树开了四五家门店。其中，好念念来与已经的超市大拿欧亚只隔了一条街。春节这几天，好念念来东说念主流量大，结账排起长队。天然好念念来和赵一鸣不卖散货炒货，但真不影响它们的交易。
（补货的好念念来）
但要是让你对比一下，你也会发现，在好念念来消耗的东说念主，其购买力其实不如当年欧亚超市的消耗者。在好念念来，消耗金额基本在 100 元摆布，200 元就极度特殊了，礼盒基本上也莫得在好念念来买的。好念念来并莫得取代欧亚超市，仅仅欧亚超市的那批消耗者不再消耗了。
东北消耗的礼盒中，第一是珍珍，其次是啤酒，再次是可乐。增加宝、AD 钙奶、六个核桃、旺旺等属于一个梯队，而许多在其他区域卖得很好的牛奶礼盒在这里基本上算不上热点。整箱饮料的消耗本年也不是很过劲。店雇主反映，大年月吉就卖掉了 200 箱珍珍，但比往少小了 400 箱摆布，是以初二时只上了 100 箱货，其他卖掉的货基本皆不补货了。
无论是不返乡的上海打工者，如故提前返乡又提前离开的东北东说念主，其背后的原因皆是打工一年没何如挣到钱。红火的春节电影市集就如同纷纷的零食扣头店们相同，它们的红火没能填补商超下滑的事迹，难说念，让更多大卖场重新红火才是正说念？