年一过完，再看到大鱼大肉筷子都得绕说念� �
思吃点澄莹开胃，作念法也简便省事的，菜谱灵感来了☟
你觉得这些菜的主角是平凡的油面筋？
NO~NO~NO~
大厨们此次更新了装备——咬开后像合手破一颗小水弹，每个孔隙都透着鲜！不必浓油赤酱，净水一滚汤就亮了！
因为是用鱼肉打出来的，撕开后的鱼茸像云朵通常缜密绵软，煮后也不会变得软塌塌的，带着恰到公正的韧劲。
市面上的鱼面筋好多，大厨切身去源泉工场溯源，把这家『老街西施』揪了出来——不仅领有非遗传承的制作工艺，亦然好多老字号的面筋供货商。
何况一直相持手工制作，鱼肉过程千百次摔打上劲后，纤维根根禁止，下锅后弹得能在嘴里打太极。
这可不是机器能作念出来的口感。
它家的配料惟一 6 种，莫得任何添加剂，惟一简便食材和基础调味，油用的亦然金龙鱼的大豆油。
市集价 25 块 1 盒的【老街西施鱼面筋】
� � � � 淘最厨房专属价：69.9 元平直 4 盒（盒 /150g）！单盒算下来只消 17 块出面！何况是上海源泉工场直发，顺丰冷链包邮到家！
品性好到好多老饕都是买了又买，复购率高得可怕☟
潦倒滑动一览评价
买且归奈那边分？
不像油面筋一个处分不好就容易僵掉，鱼面筋只消焯个水去掉油分就行，根柢莫得翻车的可能 ~
焯水小手段
时候不成长→微微按压让它变软→临了挤去水分
入味小手段
薄芡收汁：合适快炒或烩菜。
浸泡入味：合适煮汤或暖锅。
煮熟后关火，让它在汤里多浸泡 3-5 分钟再吃更入味。
处分好的鱼面筋攥紧下锅，
全能菜谱大全来得恰是时候！
{jz:field.toptypename/}
01
清汤白水不寡淡
� � 用春天正肥的蛏子、嫩丝瓜和鱼面筋沿途搭，斗鱼体育app官网三样都是鲜甜挂的，谁也不会抢了谁的风头！都不必放味精，简便一咕嘟就勾得东说念主眼馋心颤 ~
� � 春笋切得薄薄的，搭配鱼面筋清炒，又是另一种鲜爽味说念。白的、红的、绿的、黑的凑在沿途，俨然一副春日水墨画！
� � 哪怕用过年剩的咸肉和它沿途炒，都能给你端出一盘舍不得下桌的菜。
中原东说念主民的吃商已经太高了，奈何发明这个新品种的？
这宝贝就像鱼肉和面筋生的小孩，有利挑爹妈的优点长：咬开是鱼肉绵密的鲜甜，嚼着是面筋韧韧的拉扯感，高卵白也不错很厚味。
别看长得素净，下锅却百无禁忌。清淡口味不抢戏又提鲜，料放多了也不怯场，只管吸味就好。煮汤炒菜、荤素咸甜它都能稳巩固当接住。
刚刚过完假期，懒得脱手烧菜的一定要囤几盒试试！从雪柜拿一盒鱼面筋，随歪邪便搭点蔬菜，水开后丢进去就好 ~
02
简简便单隽永说念
� � 酸酸甜甜：没胃口的时候拿它和番茄煮上一锅，鱼面筋吸饱了酸汤，一咬就在嘴巴里"噗呲"爆汁。
� � 鲜浓上汤：用上海东说念主最爱的河虾和咸鸭蛋煮成的上汤为它作念配，鲜味档次愈加丰富。
03
咸香挂汁作素浇
� � 这说念菜相较于上头出场的选手，酱香更浓又莫得大鱼大肉的安祥。把常吃的香菇面筋煲里的面筋换成了鱼面筋，更多了一缕鱼肉鲜。
点击蓝字稽察具体菜谱
你看，让家常菜改进也没那么难嘛！十几块钱一盒就能烧说念菜，澄莹简便没包袱，年后厨房的援军它算一个！
✅ 非遗技艺：手工制作｜配料表干净｜吸汁有韧性；
✅ 快手百搭：不必调味不必切配｜煮汤炒菜齐可｜单盒密封包装；
✅ 长幼齐宜：高卵白有养分｜无刺无壳。
- 告白 -
淘最厨房邀您进群啦 ~
名厨亲授独家菜谱！
享超多福利扣头！
还能结交厨艺达东说念主们！
TOP KITCHEN
本色配合
微信：sys4133
